佛山是“南国陶都”，享有“石湾瓦，甲全国”的美誉。“石湾陶塑技艺”被列入国家级非物质文明遗产和国家传统工艺复兴项目。
佛山制陶工艺源源不停，最早可追溯至新石器年代晚期。石湾河宕贝丘遗址的发现，揭开了石湾制陶的前奏。至明清鼎盛时期，石湾陶窑达107座，各行商号近千家，产品热销珠三角、港澳及东南亚区域。《广东新语》载：“石湾之陶遍二广，旁及海外之国。”中华人民共和国建立后，尤其是改革开放后，石湾陶塑进入群星灿烂的全盛时期。在陶都石湾，有一座依山势而筑的龙窑——南风古灶，自明代以来窑火不停，映照了石湾制陶业500年的出产兴隆。
一窑炉火，铸造陶中珍宝；一抔陶土，塑出万千形状。在佛山陶演员灵活的双手中，万物皆可“塑”、一指见天地。从极具装饰性和故事性的陶塑瓦脊，到案头上美轮美奂、绘声绘色的“石湾公仔”，再到盆景中精雕细琢、炉火纯青的山公微塑，石湾陶塑生发于中华民间传统文明之中，接续汉唐雕刻画型，又与粤剧、绘画、修建等文明彼此浸透，自成一套美学系统。其造型高雅逼真，胎釉古雅厚重，展现出“拙”“野”“反”“蛮”的共同风骨，具有明显的特性颜色和地方颜色。
石湾陶塑的开展与共同魅力，背面是一代代能工巧匠的孜孜以求。清代以来，陈祖、黄炳、陈渭岩、潘玉书、刘佐朝等陶艺名家，奠定了石湾陶塑在陶艺界的坚实位置。中华人民共和国建立后，佛山涌现出27位国家级大师、60位省级大师及一大批陶艺创作者。这些陶艺名家，或精于肌理、筋骨、衣纹的拿捏，或擅于民间风情体裁的刻画，或专于技艺、方法的立异，接续不断的传承力气赋予了石湾陶塑连绵不断的生命力，使其成为我国传统雕塑艺术范畴中最具生机和群众基础的类别之一。而在星光熠熠的陶艺名家背面，还有一群不起眼的人物，他们把握着窑灶的气温改变、火力方向，使烧制出来的陶瓷著作由于“窑变”的不确定性而呈现出独有的魅力。2012年，龙窑营建与烧制技艺被列入省级非遗名录。
千年陶塑，甲于全国，窑火相传，生生不息。佛山陶演员在劳作实践中，把握泥、釉、火的改变规则，刻画出兼收并蓄、移风易俗的工匠精力。20世纪80年代起，以石湾美术陶瓷厂（今新石湾美术陶瓷厂有限公司）为代表的陶艺出产厂商，先后赴德国、法国、美国等40多个国家和区域参与世界对外文明交流、交易展和世界博览会活动；石湾陶塑著作被国内外美术馆、博物馆争相保藏，并出口世界70多个国家和区域。现在，我国陶谷、南风古灶世界构思园、美陶湾·柒号陶仓，一个个大型地标，将成为佛山陶文明昌盛昌盛的生动注脚，持续书写南国陶都行稳致远的年代篇章。
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